Por: Wendy Szmid, alumna del Máster en Periodismo de Viajes 2022.
Todo comienza con una copa de vino blanco albariño en mano. Su denominación de origen, Rías Baixas -una de las cinco que hay en Galicia-. Sobre la mesa, una ración de pimientos del padrón, boquerones y olivas, que acompañan la dulce espera de la estrella principal: el pulpo con cachelos. Un choque de copas por lo bueno que vendrá próximamente a la mesa. Por supuesto otro brindis por la vida y por qué no, por regresar. Porque de eso trata O’Retorno, un restaurante que representa a Galicia desde hace treinta años en la esquina de Carrer del Comte d’Urgell 168, Barcelona. Un lugar al que siempre vuelves.
Lee aquí el reportaje completo:
